Sapat Wine Atelier находится в Воеводине - одном из ключевых винных регионов Сербии, который часто сравнивают с Северной Италией. Винодельня делает ставку на понятные международные сорта - Chardonnay, Sauvignon Blanc, Cabernet Sauvignon и Merlot. Это винное поместье средних размеров, изначально рассчитанное на одновременный прием до 80 гостей: территория позволяет комфортно разместить большую группу без ощущения переполненности и суеты.
Deurić Winery
Deurić Winery pасположилась на южных склонах Фрушка-Горы. Это совсем другая Сербия: лесистые холмы, монастыри, виноградники на высоте 250 метров. Регион больше всего напоминает южную Штирию в Австрии. «Австрийские» настроения считываются и в вине - оно более свежее, с хорошей кислотностью. Deurić производит хорошие этикетки Sauvignon Blanc, Chardonnay и Gewürztraminer, а еще есть Probus - редкий сербский автохтонный сорт. Это насыщенное красное вино с пряными нотами, идеально в качестве пейринга для мяса. На винодельне есть видовой ресторан с террасой. Вместимость - 45 гостей на первом этаже и 60 гостей на втором этаже в двух залах.
Erdevik Estate Gastro Chalet
Erdevik Estate - это крупное винное поместье, которое спокойно вмещает до 150 гостей. Здесь более расслабленная атмосфера а-ля Бордо. Холмы ниже, отсюда много воздуха и света, виноградники окружают озера. Климат мягкий, без резких перепадов, вечера Длинные и спокойные - то, что нужно, для ужинов под открытым небом. Erdevik Estate делает хороший Shiraz, Chardonnay, Sauvignon Blanc, Cabernet Sauvignon и Merlot, также гости хвалят местное розе.
Tarpoš
Эта семейная винодельня находится в Шумадии. Сюда стоит ехать за чистым и модным «сельским» пейзажем. Выпускают Welschriesling и Chardonnay, а также Merlot, который особенно ценят. По размерам это камерное винное поместье, которое прекрасно работает с форматами 50-80 гостей. Идеально для небольшого, частного ужина за городом.
Imperator & Selexia Winery
Первая в Сербии сертифицированная биодинамическая винодельня на открытых равнинах Паннонии. Здесь делают вина без "улучшайзеров": они чище по вкусу, легче и сбалансированнее. Imperator & Salaxia часто включают в премиальные винные туры. Здесь не наращивают производство ради туризма: вина выпускаются ограниченными партиями. Сорта Imperator & Salaxia спокойные, чистые, сбалансированные, без перегруза дубом или сладостью. Из этикеток - Chardonnay, Cabernet Sauvignon и Merlot. Помимо вин, здесь, как и в Sapat, предлагают fine dining- формат. Размер поместья средний - оптимально на 50-80 гостей.