О сербской кухне по-французски.
Культовые места Белграда.
В каждой кухне мира есть свои особенности. Скажем, это традиционные способы приготовления, набор продуктов или вкусовые сочетания. Но что, если взять лучшее от двух кухонь и воспроизвести это в одной гастрономической симфонии?
В Белграде есть такое место, где французская и сербская кухни звучат в унисон. Ресторан «Клуб Книжевника» (Клуб Литератора, если по русски) предлагает гостю попробовать балканские продукты во французском исполнении. Тут и адриатическая (морская) или дунайская (речная) рыба, айвар, каштаны и мясо от местных фермеров.
И конечно, это атмосфера ресторана: интерьер белградского особняка начала 20 века. Всё рассказывает гостю о богатой истории ресторана. О том, как и 70 лет назад здесь собиралась сербская богема, аристократия, ученые и литераторы.
Гид Michelin 2024 отметил «Клуб Книжевника».
Ресторан прекрасно подойдёт для организации ужина или ланча. На застекленной террасе 70 посадочных мест, в ресторане 110. Средний чек на человека без напитков 40 евро, с напитками 60 евро.
📍Адрес: Француска, 7